Planta de compostaje de alperujo

Planta de compostaje de alperujo

El alperujo, que actualmente no nos aporta apenas beneficio, se vende en torno a 5 centimos/kg y mejora sustancialmente nuestros suelos

El compost de alperujo mejora rápidamente el suelo de nuestro cultivo

En el proyecto de ejecución de la Planta de Compostaje nos ajustamos a las características de su almazara aprovechando balsas o losas de hormigón en desuso para elaborar el compost.

En el proceso de elaboración de aceite de oliva, las almazaras generan un subproducto denominado alperujo. Como referencia, una almazara que molture 20 millones de kg. de aceituna da lugar aproximadamente a 18.000 t/año de alperujo. Actualmente esto se traduce en un residuo que ocasiona un gasto. Existe la alternativa de transformar este producto en compost generando una fuente de ingresos alternativa a la venta de aceite.

Una gran ventaja del compost de alperujo es que se elabora en el periodo comprendido entre Marzo y Octubre, cuando la almazara no tiene actividad. Podremos emplear por tanto el personal y la maquinaria diponible en la almazara

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