Planta de compostaje de alperujo

Planta de compostaje de alperujo

El alperujo, que actualmente no nos aporta apenas beneficio, se vende en torno a 5 centimos/kg y mejora sustancialmente nuestros suelos

El compost de alperujo mejora rápidamente el suelo de nuestro cultivo

En el proyecto de ejecución de la Planta de Compostaje nos ajustamos a las características de su almazara aprovechando balsas o losas de hormigón en desuso para elaborar el compost.

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En el proceso de elaboración de aceite de oliva, las almazaras generan un subproducto denominado alperujo. Como referencia, una almazara que molture 20 millones de kg. de aceituna da lugar aproximadamente a 18.000 t/año de alperujo. Actualmente esto se traduce en un residuo que ocasiona un gasto. Existe la alternativa de transformar este producto en compost generando una fuente de ingresos alternativa a la venta de aceite.

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Una gran ventaja del compost de alperujo es que se elabora en el periodo comprendido entre Marzo y Octubre, cuando la almazara no tiene actividad. Podremos emplear por tanto el personal y la maquinaria diponible en la almazara

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